骆驼乳中的蛋白质好在哪里？
作者：admin 发布时间：2022-11-02 16:16:38 浏览量：
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说起人体所需的营养物质，蛋白质是许多人的首要选择。人的一生中，生命活动能有条不紊地进行，这与蛋白质的运行密不可分。肉、蛋、奶等动物蛋白是获取蛋白质的优质来源。在各色乳品中，骆驼奶蛋白质优势尤为明显，成为许多人的乳品首选。话说，你知道骆驼奶蛋白质优于何处吗？驼奶中的蛋白质有哪些优势？
1.蛋白质种类丰富
相比其他动物蛋白类食品，骆驼奶的蛋白质优越性更高。骆驼乳中蛋白质为酪蛋白和乳清蛋白，而乳清蛋白中含有大量的溶菌酶、乳铁蛋白、乳过氧化物酶和免疫球蛋白等物质。
有些人饮奶时易因过敏性蛋白腹泻。β-乳球蛋白作为鲜奶中蛋白质的一类，是主要的过敏原。对于骆驼奶，大可不必担心过敏这点。骆驼乳中缺少β-乳球蛋白，β-乳球蛋白是一种常见的过敏源，骆驼乳中β-乳球蛋白的缺失也证明骆驼乳可作为牛乳的优秀替代品供给过敏体质者食用。
3. 易于消化吸收
驼奶对于吸收功能欠佳的人群而言也很友好。蛋白质是骆驼乳中的主要营养成分。饮杯驼奶可有效补充人体对蛋白质的需求，并使得蛋白质营养在人体内得到高度的利用与吸收。
声明 : 本网页内容来自网络，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
1.蛋白质种类丰富
相比其他动物蛋白类食品，骆驼奶的蛋白质优越性更高。骆驼乳中蛋白质为酪蛋白和乳清蛋白，而乳清蛋白中含有大量的溶菌酶、乳铁蛋白、乳过氧化物酶和免疫球蛋白等物质。
有些人饮奶时易因过敏性蛋白腹泻。β-乳球蛋白作为鲜奶中蛋白质的一类，是主要的过敏原。对于骆驼奶，大可不必担心过敏这点。骆驼乳中缺少β-乳球蛋白，β-乳球蛋白是一种常见的过敏源，骆驼乳中β-乳球蛋白的缺失也证明骆驼乳可作为牛乳的优秀替代品供给过敏体质者食用。
3. 易于消化吸收
驼奶对于吸收功能欠佳的人群而言也很友好。蛋白质是骆驼乳中的主要营养成分。饮杯驼奶可有效补充人体对蛋白质的需求，并使得蛋白质营养在人体内得到高度的利用与吸收。
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